Restaurant Dar Hatim

“Dar Hatim signifie « maison Hatim », et ici ce n’est pas qu’une appellation : c’est une réalité. On se sent vraiment invité chez l’habitant, accueilli avec une bienveillance sincère et un souci du détail rare. Je suis tunisien-marocain et j’ai eu la chance de faire le tour du monde entre 2016 et 2018. Et pourtant, ce lieu niché dans les ruelles de Fès fait partie des plus belles expériences culinaires que j’ai vécues. Du début à la fin ,de l’entrée au dessert, sans oublier le thé à la menthe, tout est généreux, authentique, soigné, et surtout fait avec le cœur. Les plats sont savoureux, copieux, fidèles à la tradition marocaine, avec ce petit supplément d’âme qu’on ne trouve que dans une maison habitée par la passion de recevoir. La propreté est irréprochable, la décoration traditionnelle sobre et élégante, et l’accueil personnalisé fait toute la différence : on sent qu’ils aiment partager leur culture et s’intéressent réellement à notre ressenti. En résumé : Dar Hatim est une pépite, un endroit qui suspend le temps, où les papilles papillonnent et le cœur s’ouvre. Ne passez pas à côté, même s’il faut marcher un peu dans les ruelles pour y arriver… ça en vaut chaque pas.”

“Le service est excellent quoi qu'un peu lent. La pastilla maison est parfaite. Les desserts sont corrects (pates d'amande je crois). Pour la nourriture je le recommande.”

“Le service est excellent quoi qu'un peu lent. La pastilla maison est parfaite. Les desserts sont corrects (pates d'amande je crois). Pour la nourriture je le recommande.”