restaurant bab sahra fes

“Une grande déception. Tout d'abord le soir, alors que rien ne l'indique sur le site, on ne peut pas manger à la carte, on est obligé de prendre un menu complet. Les entrées sont correctes (salades marocaines) mais le reste est une catastrophe: le couscous est fade et sec, servi sans sauce (nous en avons réclamé mais on nous a dit qu'il n'y en avait pas), la tagine consiste en un morceau de bœuf gélatineux, quant au thé à la menthe avec pâtisseries marocaines il s'agit d'un liquide jaunâtre, tiède et insipide, servi avec trois gâteaux secs genre Delacre achetés en supermarché. Certes l'endroit est très beau, d'ailleurs visité deux fois pendant notre dîner par des groupes de touristes, ce qui fait qu'on allume les lumières en grand et qu'on est pris sous les flashes des photographes, mais évitez d'y dîner. Nous sommes partis sans un regard ni merci de la part du gérant ou du serveur.”

“Le lieu est indéniablement magnifique : décoration soignée, ambiance chic, cadre qui donne envie et qui justifie a priori un positionnement haut de gamme. Malheureusement, l’expérience s’arrête là. La gastronomie n’est clairement pas au rendez-vous, ce qui est particulièrement problématique au regard des prix pratiqués. Le couscous au poulet est indigne d’un restaurant qui se veut raffiné : poulet extrêmement dur, sec, manifestement surcuit, sans saveur ni moelleux. Un plat basique raté, ce qui interroge sérieusement sur le niveau de la cuisine. La fin du repas est encore plus décevante : une corbeille de fruits à peine présentable, fruits non découpés, sans soin, accompagnée de trois pauvres gâteaux secs sans aucun intérêt. Aucun effort, aucune mise en scène, aucune cohérence avec l’image “chic” revendiquée. Enfin, point particulièrement choquant : au moment de régler l’addition, on nous annonce que la machine à carte bancaire ne fonctionne pas, obligeant à payer en liquide. Information donnée uniquement après le repas, sans avertissement préalable. Ce procédé laisse une impression très désagréable et pose clairement question. En résumé : un décor réussi qui masque mal une cuisine médiocre, un rapport qualité-prix totalement déséquilibré et des pratiques de paiement pour le moins douteuses. Les photos jointes illustrent malheureusement très bien ce décalage entre l’apparence et la réalité.”

“Le lieu est indéniablement magnifique : décoration soignée, ambiance chic, cadre qui donne envie et qui justifie a priori un positionnement haut de gamme. Malheureusement, l’expérience s’arrête là. La gastronomie n’est clairement pas au rendez-vous, ce qui est particulièrement problématique au regard des prix pratiqués. Le couscous au poulet est indigne d’un restaurant qui se veut raffiné : poulet extrêmement dur, sec, manifestement surcuit, sans saveur ni moelleux. Un plat basique raté, ce qui interroge sérieusement sur le niveau de la cuisine. La fin du repas est encore plus décevante : une corbeille de fruits à peine présentable, fruits non découpés, sans soin, accompagnée de trois pauvres gâteaux secs sans aucun intérêt. Aucun effort, aucune mise en scène, aucune cohérence avec l’image “chic” revendiquée. Enfin, point particulièrement choquant : au moment de régler l’addition, on nous annonce que la machine à carte bancaire ne fonctionne pas, obligeant à payer en liquide. Information donnée uniquement après le repas, sans avertissement préalable. Ce procédé laisse une impression très désagréable et pose clairement question. En résumé : un décor réussi qui masque mal une cuisine médiocre, un rapport qualité-prix totalement déséquilibré et des pratiques de paiement pour le moins douteuses. Les photos jointes illustrent malheureusement très bien ce décalage entre l’apparence et la réalité.”