Fescooking

“Rien à voir avec la publicité. Quelques heures tout au plus de cours dans un quartier inconnu et non précisé de la ville, à une demi-heure du centre. J'ai été consternée par l'état de la cuisine, à mille lieues des photos vues en ligne. Aucun chef en vue. J'avais réservé le cours de cuisine directement auprès du chef Lachen Beqqui, depuis mon séjour à l'étranger. J'ai versé un acompte de 60 € pour deux personnes, soit un total de 120 €. Vu le prix, j'étais persuadée de vivre une expérience exceptionnelle, dans un cadre confortable et personnalisée. J'ai contacté le chef deux jours avant pour confirmer le rendez-vous. Comme annoncé : prise en charge à notre hôtel à 9 h, choix des ingrédients avec le chef dans le souk principal, puis retour au riad de l'école de cuisine (indiqué sur le site web) pour cuisiner, fin prévue vers 15 h, avec un livre de recettes à la clé. Voici ce qui s'est réellement passé : la prise en charge était prévue à 10h45. Il nous a fallu une demi-heure pour trouver un taxi. Une fois arrivés, nous sommes arrivés à un endroit tenu secret où je me sentais pour le moins mal à l'aise. J'étais très inquiète pour ma mère âgée, car l'endroit semblait très éloigné du centre-ville. J'ai beaucoup voyagé au Moyen-Orient et je ne me sens pas facilement menacée par un quartier inconnu, mais nous étions les seuls touristes. Tous les regards étaient braqués sur nous. Nous avons finalement cuisiné chez elle. L'hôte n'était pas le chef comme annoncé : c'était une de ses employées. Elle était gentille et attentionnée et a tout fait pour que nous nous sentions les bienvenus, malgré le fait que ce n'était pas ce à quoi nous nous attendions. Je m'attendais à ce que le chef soit présent et puisse au moins superviser la préparation de loin. Pendant que je cuisinais, je ne pensais qu'à ce malaise et au fait que je rêvais d'être ailleurs. Nous avons mangé le plat dont notre hôte avait eu la gentillesse de nous apprendre la recette. Nous sommes partis à 14h30, soit trois heures passées à choisir les ingrédients et à apprendre la recette. Nous sommes repartis sans livre de recettes. Nous avons dû nous débrouiller pour rentrer en ville (contrairement à ce qui était annoncé). Je me sentais bête et humiliée. J'avais l'impression de m'être fait arnaquer. J'ai dû m'excuser mille fois auprès de ma mère. Elle était furieuse que ce traitement ne vaille pas les 120 € payés. Je me sentais idiote d'avoir accepté une expérience aussi ridicule, pensant que les choses s'arrangeraient dès que nous commencerions à cuisiner, ou que le chef finirait par arriver. Quand j'ai contacté le chef pour lui expliquer la situation, il s'est excusé et a dit que la cuisine de son riad (où nous étions censés cuisiner) était en travaux. Il ne m'en avait pas parlé quand je l'avais appelé deux jours avant le rendez-vous. Il avait aussi eu plein d'occasions de me le dire avant notre voyage à Fès, lors de nos échanges par e-mail. Aucune solution de rechange ne m'a été proposée, aucun remboursement anticipé. Rien ! C'est une arnaque, pure et simple. Je m'en veux d'avoir fait confiance à ce « chef professionnel ». J'essaie toujours d'obtenir le remboursement intégral que j'ai demandé, mais je ne suis pas optimiste.”

“Superbe journée de cuisine avec Lahcen. Le meilleur repas du Maroc ! Un chef exceptionnel ! Lahcen nous a également servi de guide et de chauffeur pendant nos 12 jours au Maroc. Nous avons visité des endroits dont la plupart des touristes ne font que rêver. Il connaît et aime son pays, et ses connaissances sont impressionnantes. Je le recommande vivement ! Un séjour formidable avec Lahcen ! 👌”

“Superbe journée de cuisine avec Lahcen. Le meilleur repas du Maroc ! Un chef exceptionnel ! Lahcen nous a également servi de guide et de chauffeur pendant nos 12 jours au Maroc. Nous avons visité des endroits dont la plupart des touristes ne font que rêver. Il connaît et aime son pays, et ses connaissances sont impressionnantes. Je le recommande vivement ! Un séjour formidable avec Lahcen ! 👌”